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解開新陳代謝的五大疑團

Posted by: 康寶萊herbalife獨立會員》康寶萊產品訂購》線上訂購營養蛋白素》登記康寶萊會員》查詢折扣價格    Created Date:2010-06-26

康寶萊 HERBALIFE 獨立會員文章
解開新陳代謝的五大疑團

美國洛杉磯‧2009年 1月 15日 - 我們經常會將無法控制體重的問題歸咎於「新陳代謝變慢」。究竟甚麼是新陳代謝呢?我們可以做些甚麼來把自己的新陳代謝率改變嗎?

康寶萊顧問及註冊營養師 Susan Bowerman指出:「新陳代謝是指為了維持生命,身體所進行的一切化學作用—這些作用可以幫助您呼吸,運送血液,使大腦正常運作及從食物中攝取能量。基礎代謝率是指每天身體在靜態的狀況下,維持重要器官運作所需的最低能量。」

新陳代謝率和身體結構有直接的關係。每一磅 (0.454公斤) 的脂肪於一天內只能消耗約 2個卡路里,但是每一磅的瘦肌肉組織則可燃燒約14個卡路里。大部分的瘦肌肉組織是由肌肉而來,因此提昇新陳代謝率的方式之一就是利用肌力訓練來增加肌肉的產生。您也可以經由飲食來攝取適量的蛋白質以幫助增加及維持瘦肌肉組織。

以下是有關新陳代謝的五大疑團:

疑團 1: 新陳代謝會隨著年齡的增長而減慢嗎?

真相: 當年齡逐漸增長時,體重也會隨之而增加,通常是因為運動的次數及運動量都比年輕時減少所導致的,因此每天所燃燒的卡路里也相應變少。肌肉組織的流失也會導致瘦肌肉組織的減少,進而使新陳代謝率變慢。心肺運動能夠幫助燃燒卡路里,肌耐力運動則可以維持或增長肌肉,這兩種運動均能幫助改善因老化而出現的體重問題。

疑團 2: 身體的新陳代謝率是固定而無法改變的?

真相: 有很多人好像怎麼都吃不胖,這是因為他們選擇健康、低卡路里食物。這些「幸運兒」中也會因為運動量大而燃燒更多的卡路里—他們可能會比較上坐不定、工作時會經常起身伸展、或是到走廊與同事交談而非使用電子郵件。所以當您決定要透過增加肌肉來提升新陳代謝率時,就要每天多走動。

疑團 3: 進食冰冷的食物和飲料,會比室溫或較高溫的食物消耗更多的卡路里?

真相: 在實驗室裡,受試者飲用冰凍的飲料所燃燒的卡路里只有微量的增加。但實際上的差距太小(相當於每日多消耗10個卡路里的熱量),對於體重管理沒有任何的影響。

疑團 4: 如果減少卡路里的攝取,新陳代謝率就會減慢,那是不是沒有效用呢?

真相: 當卡路里的攝取量減少時,新陳代謝率的確會略為降低-身體的自然趨勢會試圖儘可能地保存熱量。不過降低的幅度相對而言並不大,如果您正在進行體重管理時增加活動量,便可抵消這些小改變。所以當結合了飲食控制和運動,您就可以有效維持身體燃燒卡路里的新陳代謝率。

疑團 5: 在新陳代謝率較慢的晚上不吃東西,就可以減少更多的體重?

真相: 當人們因為過了某時段就不再進食而使體重減少時,原因是減少了總熱量的攝取,並不是提早進食的緣故。晚上不吃東西並不會加快您體重管理的結果,除非您卡路里的攝取量比身體所需的熱量需求為少。

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